【巨美食】10种好吃又简单的[早点]做法 只需少少的时间就能

【巨美食】10种好吃又简单的[早点]做法 只需少少的时间就能

无烟无火的早餐—芝士厚片

 

材料

芝士,牛油(搽麵包的),土司,火腿

做法

1、準备芝士、牛油(搽麵包的)、土司、火腿;

2、先在麵包上搽牛油

3、把切片的火腿撒在麵包上

4、撒上芝士

5、放进烤箱

6、出炉啦!(至于烤的时间视乎各家的烤箱功能,这个要靠自已掌握了)

7、配上一杯牛奶,正!简单又方便的早餐

 

 

 

【巨美食】10种好吃又简单的[早点]做法 只需少少的时间就能

早餐卷饼

 

材料

主料:饼皮、鸡腿、圆白菜、洋葱

调料:炸鸡粉(或盐,酒,麵粉,蛋液,麵包粉)、盐、沙拉酱

做法

1、鸡腿3只(一只鸡腿做一张卷饼,可以切成三小段)鸡腿去皮,去骨,处理成鸡排。

2、两种方法做鸡排:

a、用现成的炸粉腌渍,然后煎熟。

b、加盐、酒简单腌渍,再裹麵粉、蛋液、麵包粉煎熟。

 

今天用的是现成的炸粉,裹上炸粉腌渍,可以在前一天晚上腌渍,第二天一早拿来煎熟。炸粉可以随喜好选择不同的味道,做不同口味的卷饼。

 

3、搭配的蔬菜用圆白菜和洋葱。圆白菜洗凈切细丝,再拌入沙拉酱和一点点盐,夹在饼里吃可以将味道做的略浓一点。

4、洋葱洗凈切丝,泡在清水里,去除辛辣味。

5、现成的袋装饼皮,放入蒸锅加热几分钟。

6、平底锅加一点油,放入腌渍好的鸡排,耐心一点煎到两面焦脆。煎好香香的鸡排,可以做卷饼,也可以做汉堡。

7、最后把鸡排切成条状,在饼里捲入圆白菜沙拉、洋葱丝、鸡排即可。

 

 

 

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营养早餐系列——杂蔬墨鱼丝蛋饼

 

材料

鸡蛋,麵粉,豌豆,玉米,胡萝蔔,墨鱼丝,盐,鸡粉,胡椒粉,葱花

做法

1、鸡蛋、麵粉、豌豆、玉米、胡萝蔔、墨鱼丝、盐、鸡粉、胡椒粉、葱花,所有食材搅拌均匀。

2、锅里放油,放入步骤(1)两面都煎至一下即可。食材都焯过水,已经熟了,所以不需要煎很久。

 

 

 

 

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香辣鸡腿堡

 

 

材料

鸡腿肉,汉堡坯,早餐乳酪片,生菜叶,香辣烤肉酱,红烧汁,黑胡椒,麵包糠,沙拉酱

做法

1.鸡腿一只清洗乾净

2.腌肉调料準备好

3.将鸡腿外皮撕掉不要,剃去鸡腿骨,将鸡腿肉上的肥油一併剔除

4.沖洗乾净后,切成汉堡大小放进保鲜盒

5.倒上香辣烤肉酱

6.再倒上红烧汁

7.用手抓匀

8.盖上保鲜盒盖,放进冰箱里腌制起来

9.黑胡椒和沙拉酱準备好

10.乳酪和汉堡坯也拿出来备用

11.将腌制好的鸡腿肉放在盘子里,撒上黑胡椒

12.两面都裹上麵包糠

13.不沾煎锅放少许油,将鸡肉放进去煎熟

14.将汉堡坯分成两半(馅料多,夹不进去,只好掰开)

15.一面放上煎好的鸡腿肉饼,一面放上一片乳酪

16.在肉饼上淋点沙拉酱(根据口味)

17.放上新鲜乾净的生菜叶

18.两半合在一起,美味的香辣鸡腿堡就做好了

19.再浇上点沙拉酱和番茄酱,开吃吧

 

 

 

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春天烘焙季【烤肉鬆三明治】

 

 

材料

材料:吐司6片、火腿2片、鸡蛋1个、肉鬆适量。

辅料:沙拉酱适量

做法

1、準备所需材料。

2、吐司切去四周的边。

3、在吐司上铺上一层肉鬆。

4、再挤上沙拉酱,放上吐司。

5、然后放上火腿片,再挤上沙拉酱。

6、再盖上一片吐司。

7、再把吐司的对摺切开。

8、烤盘放上锡纸,然后将做好三明治放在烤盘上。

9、刷上一层鸡蛋液。

10、边上周围也要刷上。

11、烤箱预热160度放中层。

12、烤15分钟左右,表面金黄即可出炉。

 

 

 

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火腿西多士

 

 

材料

全麦麵包片6片,火腿片6片,芝士片3片,鸡蛋2个,黄油,牛奶

做法

1、準备好所有原料。

2、将一片麵包片垫底,依次摆放火腿片和芝士片。

3、再摆放一片火腿,上面盖上麵包片。

4、整理好后,将四条硬边切去。

5、将鸡蛋打散,再加入适量的牛奶搅拌均匀,备用。

6、锅烧热, 加入适量黄油至融化。

7、将组合的麵包放入蛋液中,使得表面均匀地裹满蛋液。

8、将裹了蛋液的麵包放入锅中。

9、小火慢煎,待一面金黄后翻面。

10、麵包煎至两面金黄后,拿出放在纸巾上吸下油,再沿着对角线切开,摆放在盘中,可以配上上一杯牛奶。

小诀窍

1、我选用了全麦麵包片,这样更健康;夹层採用了火腿--芝士--火腿方式,当然可以按各人口味另外添加。

2、蛋液中加入牛奶的比例是1:1,也可以採用全蛋液;裹蛋液时速度要快点,免得麵包吸收过多的蛋液会太软。

3、选用黄油煎出来的西多士香一些;如果没有,可以用普通的油代替;注意煎时要小火, 火大了容易糊。

4、西多士搭配奶茶、咖啡是很好的下午茶,早餐我则选用了牛奶。

 

 

 

 

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干蒸烧卖

 

菜谱简介

突发奇想想自己做烧麦,但是家里没麵粉也没糯米了,就用包饺子的材料做了几个看看效果。

材料

饺子皮,猪肉,玉米,胡萝蔔,葱头,油,盐,老抽,鸡精

做法

1、洗凈所有材料,猪肉剁碎,玉米剥粒,胡萝蔔切粒,葱头切碎。

2、把切好的材料全部放入一个盆里,加适量的油、盐、生抽和鸡精盐,用筷子搅匀。

3、拿出一张饺子皮,左手托着麵皮,放入足够的馅料,右手将麵皮向上方中心合拢,在坯子的颈部捏一下,使其口部张开呈花状就是烧麦,不过我做得比较难看。

4、锅里放水烧开,放入烧麦,大火蒸10分钟就OK了!

 

 

 

 

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火腿三明治

 

材料

白土司2片,火腿片1片,小黄瓜1/2条,全蛋1颗,美乃滋适量,奶油适量

做法

1.土司放入烤箱中烤至两面金黄备用。

2.取平底锅,放入奶油烧热,打入全蛋煎至两面金黄有香味溢出即可捞起。

3.续于作法2锅中,放入火腿片煎至边边微焦,香味溢出。

4.小黄瓜洗凈沥干,刨成丝状,泡入盐水中略5分钟后,捞起沥干备用。

5.取作法1的一片土司,抹上美乃滋,依序放上作法3的火腿片、作法4的小黄瓜丝和作法2的荷包蛋,再放上另一片抹了美乃兹的土司,对切成二等份摆盘即可。

 

 

 

 

 

【巨美食】10种好吃又简单的[早点]做法 只需少少的时间就能

芝士鸡蛋卷

 

材料

鸡蛋2个、黑芝麻、油、糖、芝士2片、葱花、盐

做法

1、鸡蛋打散,调入少许盐、糖到自己喜欢的口味,倒入少许葱花。

2、平底锅烧热,舀入一小勺鸡蛋液,这一层蛋液可以煎的比较熟,因为要在上面铺一层芝士,撒一些黑芝麻。

3、蛋液凝固后转熟时放入芝士片,用铲子捲起来,然后推到锅的一端。

4、锅小火,再舀入一勺蛋液,撒入少许芝麻,蛋液凝固,还没完全熟透的时候就可以开始卷,用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头。

5、继续保持小火,舀入蛋液,重複之前的动作,直到卷到自己喜欢的蛋卷。

 

 

 

 

【巨美食】10种好吃又简单的[早点]做法 只需少少的时间就能

糯米鸡腿捲

 

材料

鸡腿2只,油饭160公克,玉米粉适量,米酒少许,胡椒粉少许,盐少许,糖少许

做法

1.鸡腿去骨、洗凈沥干,依序抹上少许米酒、胡椒粉、盐、糖,腌渍约10分钟,备用。

2.将作法1的鸡腿放平、皮朝下,再包入油饭捲起,最后用铝箔纸包裹外层,放入电锅中,外锅加入1杯水,盖上盖子按下开关,煮至开关跳起后取出待凉。

3.作法2的鸡腿捲待凉后去除铝箔纸,沾上薄薄一层玉米粉,放入热油锅中,炸至外表上色、金黄酥脆,捞出沥干油份后切片即可(食用时可依个人喜好,另搭配蕃茄酱沾食增加风味)。

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